【吉野家の隠しメニュー完全版】お湯割り・赤多め・つめしろ・頭の特盛り・肉下など

吉野家

日本のみならず、海外でも愛されている和風ファストフードといえば『吉野家』だ。ジューシィーな牛肉がたっぷりと盛られている牛丼は、食べる者たちに幸せなひとときを与えてくれる。

今回は、そんな『吉野家』の隠しメニュー(隠しオーダー)を皆さんに教えたいと思う。以前にも紹介した隠しメニュー一覧だが、知らない人が多いようなので改めて紹介させてもらう。『吉野家』の隠しメニューは以下のとおりだ。
 
<吉野家の隠しメニュー・隠しオーダー方法>
・つゆだく (Tsuyu-daku)
牛丼の汁をやや多めに入れてもらうことができる。ジューシーな丼を食べたいときにオススメだ。「牛丼並をつゆだくで!」と注文する。

・つゆだくだく (Tsuyu-dakudaku)
牛丼の汁をかなり多めに入れてもらうことができる。実際に注文してみると、汁がお茶漬けのようにたっぷりと丼に入っているのがわかる。

・頭の大盛り (Atama no ohmori)
牛丼の肉を多めにし、ご飯は少なめにしたいときにこれを注文するといい。肉が多いのでご飯が肉の隙間から見えない。「頭の大盛りください!」と注文する。

・頭の特盛り (Atama no tokumori)
牛丼の肉をかなり多めにし、ご飯は少なめにしたいときにこれを注文するといい。

・つゆぬき (Tsuyunuki)
牛丼に汁を入れない注文方法。純粋に肉とたまねぎの味を堪能したいときや、カロリーが心配なときに丁度いい。「牛丼並をつゆぬきで!」と注文する。

・肉下 (Niku-shita)
まず最初に牛丼の肉を丼に盛り、その上にご飯を盛ってくれる。つまり、いつもとは逆さまの順番で盛られた牛丼が出てくる。見た目的にもややインパクトが強い。「牛丼並を肉下で!」と注文する。

・つめしろ (Tsume-shiro)
牛丼のご飯を冷たい状態で食べることができる。常温で冷やすため、注文してから出されるまで4~6分ほど時間がかかる。肉の温度はそのままなのでご安心を。「牛丼並をつめしろで!」と注文する。

・とろだく (Toro-daku)
牛丼に脂身の多い肉を多めに入れてもらえる。カロリーは高めになりそうだが、そのぶん濃厚な肉の脂身がジューシーに口の中でとろけ、いつもとは違った『吉野家』の丼を体験できるはずだ。「牛丼並をとろだくで!」と注文する。

・お湯割り (Oyuwari)
味噌汁にお湯を多く入れ、味を薄くしてもらえる。量は増えるが、価格は同じ。しかし味が薄い。味噌汁の味が濃いと思っていた人は、お湯割りに挑戦してみよう。「味噌汁をお湯割りで!」と注文する。

・赤多め(Aka-ohme)
牛丼の牛肉の赤身が多くなる。必然的に脂身が減るため、下記の「とろぬき」とほぼ同じような状態で提供される。しかし非常に手間がかかるうえ、この注文方法自体があまり知られていないので「赤多め」と言って注文する人は少ない。また、吉野家の店員もほとんど知らないので隠しメニューとして疑問がもたれている。

・とろぬき(Toro-nuki)
牛丼の牛肉からできるだけ脂身を減らした状態になる。赤身が増えるので、上記の「赤多め」とほぼ同等のものとなる。脂身が減るので健康に気を使っている人には最適な注文方法かもしれない。

・ねぎだく(Negi-daku)
牛丼のタマネギの量を増やしてもらえる。そのぶん牛肉が減ってしまうが、タマネギが好きという人にとっては至福のヒトトキが楽しめる牛丼となる。

・ねぎぬき(Negi-nuki)
牛丼のタマネギの量を減らしてもらえる。つまり牛肉づくしの牛丼になるが、とある吉野家マニアの報告によると「必ずしもタマネギが減ったぶん牛肉が増えるとは限らない」とのこと。
 
上記で紹介した隠しメニューは、『吉野家』がお客に対して厚意でやっているものであり、必ずしもすべての店舗でできるとは限らない(注文を受け付けてもらえなかったとしても怒らないように)。忙しい時間帯などは手間のかかる注文をするのは避けたいところだ。

『ねぎだく』や『ねぎぬき』など一部の隠しメニューは非常に手間がかかるため、やっていない店舗がほとんどなのでご注意を。やっていたとしたら店舗の厚意と考えよう。『つめしろ』など店舗限定の隠しメニューも存在する。

東京・築地の『吉野家』では、ほとんどの隠しメニューをオーダーすることができるようだ。上記の隠しメニューの一部に関して、詳しく教えてくれた『吉野家』スタッフに感謝したい。

【引用元:ロケットニュース24】

吉野家には、さまざまな裏メニューが存在する。たとえば、牛肉の脂身が少ない肉だけを食べたいときは「牛丼の赤多め」。ご飯の下に牛肉を敷いてほしいときは「牛丼の肉下」と注文すればよい。それらは一部店舗のみ可能な裏メニューだが、具だけ特盛りでご飯は通常量になる「頭の特盛り」はどの店舗でも注文可能だ。

【引用元:ヨメルモ トリビアニュース】

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